por admin | Feb 28, 2018 | Sin categoría
Este año, para el Meson del Vino de las fiestas de la Magdalena de Castellón, llevaremos cinco tipos de vino: un blanco, un rosado, un tinto y dos tipos de espumoso, elaborados todos íntegramente en la provincia de Castellón. Gallus Optimus blanco, cosecha del 2017,...
por admin | Feb 19, 2018 | Sin categoría
Domingo por la mañana y con un tiempo espectacular, nos preparamos para empezar el Taller de vino y queso organizado por Bellmunt i Oliver Viticultors, en las instalaciones de la bodega de Cabanes. Es muy posible que hayáis escuchado la frase: “que no te la den con...
por admin | Ago 16, 2017 | Variedades Uva
Es una uva blanca para la producción de vino que se extiende a ambos lados de los pirineos: en el norte y este de España y en el sur de Francia. El Macabeo se cultiva bien en las regiones calientes y secas. También brota más tarde lo que hace que sea menos probable...
por admin | Jul 14, 2017 | Últimas Noticias
Una nueva edición de la «Fiesta de las Burbujas», un evento organizado por la Federación de Sumilleres de la Comunitat Valenciana que reunió a algunas de las bodegas y productores de vinos espumosos y sidras más importantes de toda España. La primera de las sesiones...
por admin | Jun 21, 2017 | Sin categoría
El domingo dos de julio tieneSalida a pie de la Bodega en dirección al Arco Romano, donde nos contarán la historia del monumento y de la vía Augusta, a continuación, nos desplazaremos por la cañada hacia un viñedo viejo, llevado de forma natural. Por caminos nos...
por admin | Mar 1, 2017 | Sin categoría
¿Qué es el método ancestral? Para la elaboración de espumosos se tienen varias técnicas. Podemos encontrar vinos gasificados, vinos elaborados según el método charmat o granvas, el método tradicional o champenoise, y el método ancestral. En Ildum Vinarius elaboramos...
por admin | May 18, 2016 | Últimas Noticias
Este fin de semana ha tenido lugar el I Encuentro de Viticulturas en La Granja Nuestra Señora de Remelluri, de Labastida (La Rioja). Se trata del primer encuentro oficial con el objetivo de compartir tendencias y ver el futuro sobre el viñedo español, con la idea...
por admin | Abr 19, 2016 | Últimas Noticias
El Chardonnay, es una variedad procedente de la Borgoña francesa, se ha convertido en la uva blanca más preciada del mundo. Se ha adaptado muy bien en diversas zonas españolas. Sus vinos se caracterizan por un ligero aroma debido a su alto extracto seco, glicerina y...
por admin | Abr 6, 2016 | Últimas Noticias
La Bodega Ildum Vinarius de Cabanes presentó su vino blanco Gallus Optimus Blanc 2015, en maridaje con la galera de la lonja de Vinaroz, excelentes compañeros. Varias bodegas de la IGP, van a colaborar durante la edición de “Tast del Territori” con sus vinos, la idea...
por admin | Feb 25, 2016 | Últimas Noticias
Ya tenemos embotellado el Gallus Optimus blanco y rosado, pero esta ocasión hemos apostado por Helix, un nuevo sistema que está revolucionando el concepto clásico de envasado de los vinos. Se trata de un tapón de corcho con el que puede abrirse la botella simplemente...
