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VINOS TRANQUILOS

Se denominan vinos “tranquilos” a aquellos obtenidos mediante la fermentación alcohólica natural del mosto o zumo de la uva. La fermentación se debe producir de manera natural por la acción de levaduras que transforman el zumo en vino.

Es decir, en la elaboración de estos vinos no se producen grandes cantidades de gas carbónico. Por tanto, podemos definir como vinos tranquilos aquellos que no tienen burbujas, producidas por la presencia de gas carbónico, sea éste natural o inducido. De forma genérica se suele llamar “vino” a cualquier “vino tranquilo”.

En nuestras bodega elaboramos los siguientes vinos tranquilos:

GALLUS TINTO

Gallus-tintoVino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….
Con aromas a cerezas maduras, clavo y cebolla recién cortada, y en boca, se deja beber, como todos los líquidos bebidos y no corrosivos.  Nota-de-cata-Texto

GALLUS OPTIMUS BLANCO

Gallus-Optimus-2Vino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas…

GALLUS OPTIMUS ROSADO

Gallus-Optimus-2VinOo tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….

GALLUS OPTIMUS TINTO

Gallus-Optimus-2Vino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….

VINOS ESPUMOSOS
En el lado opuesto nos encontraríamos con los vinos espumosos o espumantes que son aquellos que si presentan gas disuelto. El gas de estos vinos proviene, normalmente, de una segunda fermentación de un vino tranquilo dentro de la propia botella cerrada (o en algunos casos en depósitos), el CO2 que se produce no puede escapar y se disuelve en el líquido. Un caso aparte son los vinos gasificados a los cuales se les añade artificialmente el gas a la manera de los refrescos gaseosos.

En nuestras bodega elaboramos los siguientes vinos espumosos:

MARENOSTRUM BLANCO
Gallus-tintoVino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….
MARENOSTRUM ROSADO
Gallus-Optimus-2Vino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….
BELLMUNT & OLIVER BRUT
Gallus-Optimus-2VinOo tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….
BELLMUNT & OLIVER GRAN BRUT
Gallus-Optimus-2Vino tinto elaborado a partir de uvas …..
Prodedente de las parcelas….